Προϊόντα light και ετικέτες τροφίμων: τι σημαίνουν; Γνωρίζω πώς να διαβάζω τις ετικέτες τροφίμων των προϊόντων light; Τι σημαίνει «προϊόν ελεύθερο θερμίδων» και τι «προϊόν χαμηλού λίπους»;Έχει τελικά θερμίδες το «προϊόν light»; Προϊόντα light και ετικέτες τροφίμων: μήπως είναι τελικά παραπλανητικές για τον καταναλωτή; Προϊόντα light και ετικέτες τροφίμων Οι ετικέτες των τροφίμων μας είναι ιδιαίτερα χρήσιμες από την στιγμή που ... Read More »

Κρυφό γάλα στα τρόφιμα Γνωρίζετε τι είναι το κρυφό γάλα στα τρόφιμα; Πώς αναγράφεται η παρουσία του γάλακτος και των συστατικών του στις συσκευασίες και πώς μπορούμε να το ξεχωρίσουμε; Ποιοι κωδικοί Ε χρησιμοποιούνται για να δηλώσουν την παρουσία προϊόντων γάλακτος στις συσκευασίες; Κρυφό γάλα στα τρόφιμα Υπάρχουν πολλές περιπτώσεις ατόμων που δεν μπορούν ή δεν επιθυμούν να καταναλώσουν γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα ... Read More »

Πόσο θρεπτικό είναι το γάλα; Το γάλα δεν είναι απλώς ένα ρόφημα. Δεν περιέχει μόνο ασβέστιο. Σε πείσμα όσων το κατηγόρησαν κατά καιρούς ως περιττό για τον ανθρώπινο οργανισμό, στηριζόμενοι σε αβάσιμες φήμες που το ήθελαν περιττό στα θηλαστικά που απογαλακτίζονται (μεταξύ αυτών λανθασμένα και των ανθρώπων), το γάλα ήταν, είναι και θα είναι μια τροφή εξαιρετικά θρεπτική για την ... Read More »

Γαλακτοκομικά και φυτοφάρμακα: πόσο μολυσμένα είναι τα γαλακτοκομικά προϊόντα? Όλοι γνωρίζουμε ότι τα γεωργικά φάρμακα είναι επικίνδυνα για τον άνθρωπο και το περιβάλλον. Για να είναι ασφαλής ο καταναλωτής πρέπει τα γεωργικά φάρμακα να χρησιμοποιούνται σύμφωνα με τις αρχές της ορθής γεωργικής πρακτικής, πράγμα που σημαίνει ότι τα τρόφιμα που φτάνουν στον καταναλωτή περιέχουν μεν υπολείμματα γεωργικών φαρμάκων αλλά σε ... Read More »

 Ποια είναι τα πιο συχνά λάθη στην κατανάλωση λευκού τυριού; Γνωρίζετε ότι όταν θέλουμε να αγοράσουμε και να καταναλώσουμε λευκό τυρί κάνουμε λάθη στην επιλογή του; Ποια είναι τα πιο συχνά λάθη στην κατανάλωση λευκού τυριού; Τα πιο συχνά λάθη στην κατανάλωση λευκού τυριού Συχνά καταναλώνουμε πολύ λευκό τυρί χωρίς αλάτι (ανάλατο) θεωρώντας ότι η έλλειψη αλατιού συνεπάγεται και έλλειψη ... Read More »