Το σπιτικό αγνό βούτυρο Τι είναι το σπιτικό αγνό βούτυρο; Αξίζει ο κόπος να το φτιάξουμε και να το καταναλώνουμε; Έχει θρεπτική αξία την υγεία μας; Το αγνό βούτυρο: πώς παρασκευάζεται στην βιομηχανία; Η παραγωγή βουτύρου στη βιομηχανία είναι μια καλά οργανωμένη διαδικασία που περιλαμβάνει συγκεκριμένα στάδια για να εξασφαλιστεί η ποιότητα και η ασφάλεια του προϊόντος. Τα βασικά βήματα …

Νεογιλά δόντια, ψυχογενής ανορεξία και έλλειψη πρωτεϊνών Ποια είναι η σχέση της ψυχογενούς ανορεξίας, της καθυστερημένης απόπτωσης των νεογιλών δοντιών και του πρωτεϊνικού υποσιτισμού; Η Νευρική ανορεξία ή -ορθότερα- η ψυχογενής ανορεξία, μπορεί να επηρεάσει σημαντικά την οδοντική ανάπτυξη, οδηγώντας -μεταξύ άλλων- σε καθυστερημένη απόπτωση των νεογιλών (παιδικών) δοντιών και αντίστοιχη καθυστέρηση στην ανατολή (εμφάνιση) των μονίμων δοντιών.  Νεογιλά δόντια, ψυχογενής …

Εκφύλιση ωχράς κηλίδας και συμπληρώματα διατροφής   Η εκφύλιση ωχράς κηλίδας ή αλλιώς η ηλικιακή εκφύλιση της ωχράς κηλίδας (ΗΕΩ, διεθνώς Age-related Macular Degeneration, AMD) είναι, όπως υποδηλώνει το όνομά της, άρρηκτα συνδεδεμένη με την γήρανση. Η πάθηση οφείλεται στην σταδιακή φθορά (ατροφία) των φωτοευαίσθητων κυττάρων της ωχράς κηλίδας, η οποία βρίσκεται στο κέντρο του αμφιβληστροειδούς χιτώνα του ματιού. Η ξηρά …

Διαλειμματική νηστεία: όσα πρέπει να ξέρεις Η διαλειμματική νηστεία (Intermittent Fasting, συντομογραφικά IF) είναι ένα διατροφικό μοντέλο που προτάθηκε τα τελευταία χρόνια ως απάντηση στον έλεγχο του βάρους και των αυξομειώσεων της ινσουλίνης, το οποίο δεν επικεντρώνεται στο ποιες τροφές πρέπει να καταναλώνει κάποιος, αλλά στο πότε πρέπει να τις καταναλώνει. Ουσιαστικά, η διαλειμματική νηστεία εναλλάσσει χρονικές περιόδους κατανάλωσης φαγητού με …