Χονδροϊτίνη, γλυκοζαμίνη και οστεοαρθρίτιδα Μπορούν η χονδροϊτίνη και η γλυκοζαμίνη λαμβανόμενα ως συμπληρώματα διατροφής να βοηθήσουν αποτελεσματικά τους ασθενείς που πάσχουν από οστεοαρθρίτιδα;  Χονδροϊτίνη, γλυκοζαμίνη και οστεοαρθρίτιδα: τι είναι  γλυκοζαμίνη; Η γλυκοζαμίνη (glucosamine) ανήκει στην ομάδα των αμινοζαχάρων, σε εκείνα δηλαδή τα ζάχαρα δηλαδή που περιέχουν μια αμινομάδα στο μόριο τους. Δεν πρόκειται για ζάχαρα που αν καταναλωθούν θα αποδώσουν ... Read More »

Ενίσχυση της μνήμης: 10 βοηθητικές κινήσεις Πως επιτυγχάνεται η ενίσχυση της μνήμης; Τι κρύβεται πίσω από την αφηρημάδα και τα κενά μνήμης της καθημερινότητας; Ενίσχυση της μνήμης: τι συμβαίνει με την μνήμη και την ηλικία; Είναι γεγονός ότι καθώς μεγαλώνουμε, πιάνουμε συχνά τον εαυτό μας να ξεχνά ονόματα, αλληλουχίες γεγονότων, λεπτομέρειες της καθημερινότητας και καταστάσεις. Αυτό μας οδηγεί σε ανησυχία, ... Read More »

Η αφαίρεση της καφεΐνης από τον καφέ (decaffeination) Με ποιους τρόπους γίνεται η αποβολή της καφεΐνης από τον καφέ (αποκαφεϊνοποίηση); Πρόκειται για μια χημική ή φυσική διαδικασία; Να προτιμούμε τον καφέ που δεν έχει καφεΐνη; Η αφαίρεση της καφεΐνης από τον καφέ (decaffeination) Εάν σας αρέσει να απολαμβάνετε ένα ρόφημα καφέ αλλά δεν επιθυμείτε να προσλάβετε ποσότητα καφεΐνης στον οργανισμό ... Read More »

Το σύνδρομο νοσούντος κτηρίου Γνωρίζετε τι είναι το σύνδρομο νοσούντος κτηρίου (Sick-Building Syndrome, SBS); Πώς θα το καταλάβουμε; Ποια είναι τα συμπτώματα του; Τι μπορούμε να κάνουμε για να το αντιμετωπίσουμε; Το σύνδρομο νοσούντος κτηρίου Το σύνδρομο του νοσούντος κτηρίου ή αλλιώς το σύνδρομο του άρρωστου κτηρίου είναι στην ουσία ένας όρος που χρησιμοποιείται τα τελευταία χρόνια για να περιγραφεί ... Read More »

Λιποϊκό οξύ ALA και διαβητική νευροπάθεια Γνωρίζετε ότι από το 1997 το λιποϊκό οξύ έχει εγκριθεί ως συμπλήρωμα διατροφής για την θεραπεία της διαβητικής νευροπάθειας στους διαβητικούς ασθενείς στην Γερμανία; Λιποϊκό οξύ ALA και διαβητική νευροπάθεια Το λιποϊκό οξύ ( LA ), επίσης γνωστό ως α-λιποϊκό οξύ ή άλφα-λιποϊκό οξύ ( ALA ) αλλά και θειοκτικό οξύ, είναι μια οργανοθειϊκή ένωση που προέρχεται από το καπρυλικό οξύ (οκτανοϊκό οξύ). Πρόκειται για μια εξαιρετική αντιοξειδωτική ουσία που ως ... Read More »

Καφές και αρνητικές συνέπειες για την υγεία Γνωρίζετε ποιες είναι οι αρνητικές συνέπειες της υπερβολικής κατανάλωσης καφέ για την υγεία; Πώς και πότε μεταβολίζεται η καφεΐνη στον οργανισμό; Καφές και αρνητικές συνέπειες για την υγεία Ο καφές είναι μια συνήθεια που έγινε λατρεία. Ο υπερβολικός καφές ή ο υπερβολικά «βαρύς» καφές, είναι μια συνήθεια κακή για την υγεία. Η καφεΐνη ... Read More »

Κρυφό γάλα στα τρόφιμα Γνωρίζετε τι είναι το κρυφό γάλα στα τρόφιμα; Πώς αναγράφεται η παρουσία του γάλακτος και των συστατικών του στις συσκευασίες και πώς μπορούμε να το ξεχωρίσουμε; Ποιοι κωδικοί Ε χρησιμοποιούνται για να δηλώσουν την παρουσία προϊόντων γάλακτος στις συσκευασίες; Κρυφό γάλα στα τρόφιμα Υπάρχουν πολλές περιπτώσεις ατόμων που δεν μπορούν ή δεν επιθυμούν να καταναλώσουν γάλα και γαλακτοκομικά προϊόντα ... Read More »

Η vegan τροφική πυραμίδα Γνωρίζουμε πολλά για την πυραμίδα της Μεσογειακής διατροφής, αλλά τι γνωρίζουμε για την vegan τροφική πυραμίδα; Ποιες τροφές πρέπει να συμπεριλαμβάνονται σε αυτήν ημερησίως και πώς πρέπει να μοιάζει ένα vegan πιάτο για να είναι διατροφικά σωστό; Η vegan τροφική πυραμίδα Ένα άτομο που ακολουθεί ένα vegan διατροφικό πρότυπο, ένα απολύτως σκόπιμο να το πράττει με τον αναδειγμένο τρόπο ... Read More »