Νέα άρθρα

Φυσικά συμπληρώματα : Κουρκούμη

Κουρκούμη

Κουρκούμη ή αλλιώς το ρίζωμα της κουρκούμης . Η Αγγλική ονομασία είναι Turmeric ενώ η βοτανική ονομασία Curcuma Longa L. Οι ρίζες του φυτού που χρησιμοποιούνται σαν φυσικά συμπληρώματα διατροφής έχουν οσμή αρωματική , αρτυματώδη και γεύση πικρή. Τα δραστικά συστατικά της κουρκούμης είναι : κουρκουμίνη 3-5% , αιθέριο έλαιο 2-7% , α- και β- τουρνερόνη , κουρκουμόλη και ζιγγεβερένιο. Περιέχει επίσης ... Read More »

Φυσικά συμπληρώματα διατροφής : Πικραλίδα

 Φυσικά  συμπληρώματα διατροφής : Πικραλίδα Ή αλλιώς το Ταραξάκο ή Πικραφάκη . Η Αγγλική ονομασία είναι Dandelion ενώ η βοτανική ονομασία Taraxacum officinale G.H. Σαν φυσικά συμπληρώματα διατροφής χρησιμοποιούνται τα υπέργεια τμήματα του φυτού νωπά ή αποξηραμένα ή ακόμα και το ρίζωμα του. Τα δραστικά συστατικά της πικραλίδας είναι : οξέα , κουμαρίνες , φλαβονοειδή , ρητίνη , τερπενοειδή , ... Read More »

Συνένζυμο Q10 και γήρας

Συνένζυμο Q10

Συνένζυμο Q10 και γήρας Οι πιο πρόσφατες μελέτες που αφορούν στην λειτουργία και την δράση των αντιοξειδωτικών ουσιών έρχονται να αντικρούσουν παλαιότερα συμπεράσματα παρόμοιων ερευνών που υποστήριζαν ότι η λήψη αντιοξειδωτικών ουσιών μέσω συμπληρωμάτων διατροφής δεν ασκούσε καμία ευεργετική δράση στον οργανισμό. Οι νεότερες έρευνες αναζήτησαν καινούριες πηγές τέτοιων ουσιών ως συμπληρωμάτων διατροφής που τεκμηριωμένα πια ασκούν προστατευτική δράση έναντι ... Read More »

Ιώδιο , εγκυμοσύνη και αποβολές

 Ιώδιο , εγκυμοσύνη και αποβολές Το Ιώδιο υπάρχει στον ανθρώπινο οργανισμό σε μικρή ποσότητα λόγω της μικρής περιεκτικότητας του στα τρόφιμα. Αποτελεί συστατικό της ορμόνης θυροξίνης η οποία επεμβαίνει στην διαδικασία του μεταβολισμού. Στην εγκυμοσύνη οι ανάγκες πρόσληψης σε Ιώδιο είναι αυξημένες , ιδιαίτερα στο 1ο τρίμηνο , όπου το έμβρυο αναπτύσσεται και προσλαμβάνει την θυροξίνη από την μητέρα. Η ... Read More »

Βιταμίνη D και πρόληψη πτώσεων στους ηλικιωμένους

Βιταμίνη D και πρόληψη πτώσεων στους ηλικιωμένους Με βάση το γεγονός ότι η Βιταμίνη D συνδέεται με ειδικούς υποδοχείς που βρίσκονται στους μύες του οργανισμού, οι ερευνητές πιστεύουν ότι η συμπληρωματική χορήγηση της Βιταμίνης D μέσω διατροφικών συμπληρωμάτων σε ηλικιωμένους , είναι δυνατόν να βελτιώσει την μυϊκή ισχύ και επομένως να προλαμβάνει τις πτώσεις τους που οφείλονται σε μυϊκές αδυναμίες. ... Read More »

Επικίνδυνες τροφές και συστατικά για άτομα με κοιλιοκάκη

Επικίνδυνες τροφές και συστατικά για άτομα με κοιλιοκάκη Η κοιλιοκάκη (γνωστή και ως εντεροπάθεια ευαίσθητη στη γλουτένη ή δυσανεξία στην γλουτένη) είναι μια παθολογική κατάσταση του λεπτού εντέρου, προερχόμενη από μια σύνθετη ανοσολογική απάντηση του οργανισμού η οποία πυροδοτείται από τη γλουτένη. Η γλουτένη η πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι και σε άλλα δημητριακά, όπως η σίκαλη, το κριθάρι και ... Read More »

Γλυκά και θερμίδες

Γλυκά και θερμίδες

Γλυκά και θερμίδες Ένας πολύ χρήσιμος συγκεντρωτικός πίνακας με τις θερμίδες των πιο διαδεδομένων γλυκών. Παρατηρήστε ότι τα γλυκά που είναι φτιαγμένα με φρούτα και γάλα έχουν λιγότερες θερμίδες , ενώ πολλές θερμίδες έχουν και τα νηστίσιμα γλυκά , όπως και τα γλυκά με ξηρούς καρπούς. Προσοχή λοιπόν! ΟΝΟΜΑΣΙΑ ΓΛΥΚΟΥ ΠΟΣΟΤΗΤΑ ΘΕΡΜΙΔΩΝ Σταφίδες 1 χούφτα (30γρ) 90 θερμίδες 1 κουτ. ... Read More »

Το προαγωνιστικό γεύμα

προαγωνιστικό γεύμα

Πολύ σημαντικός παράγοντας επιτυχίας στην διεξαγωγή της άσκησης , στην απόδοση στα αθλήματα ή στο γυμναστήριο είναι το λεγόμενο προαγωνιστικό γεύμα, το γεύμα δηλαδή που καταναλώνει ο αθλητής ή ο ασκούμενος πριν την άσκηση. Ο κύριος στόχος του προαγωνιστικού γεύματος είναι η παροχή ενέργειας στον οργανισμό, η σωστή ενυδάτωση του και η διατήρηση της γλυκόζης του αίματος σε υψηλά επίπεδα ... Read More »

Το μητρικό γάλα

μητρικό γάλα

Ο μητρικός θηλασμός είναι αναντικατάστατος και πολύτιμος για την σωστή σωματική , ψυχική και πνευματική υγεία του εμβρύου. Είναι μια εγκεφαλική λειτουργία που ξεκινά με τον ερεθισμό της θηλής από το στόμα του μωρού , συνεχίζει με την έκκριση των ορμονών προλακτίνη και οξυτοκίνη που είναι υπεύθυνες για την παραγωγή και την προώθηση του μητρικού γάλακτος στον μαστό και ολοκληρώνεται ... Read More »

Ουρικό οξύ: ένα εβδομαδιαίο διαιτολόγιο

Ουρικό οξύ: ένα εβδομαδιαίο διαιτολόγιο

Ένα τυπικό εβδομαδιαίο διαιτολόγιο ατόμου που παρουσιάζει ανεβασμένο ουρικό οξύ στις εξετάσεις του , θα μπορούσε να σχεδιαστεί με βάση τις ακόλουθες συστάσεις: Τρόφιμα που απαγορεύονται στα άτομα με ανεβασμένο ουρικό οξύ  είναι : αντζούγιες, ρέγγα , σαρδέλες , μυαλά και εντόσθια , συκώτι. Τα τρόφιμα αυτά ανεβάζουν κατά πολύ το ουρικό oξύ και δεν πρέπει να καταναλώνονται. Τρόφιμα που περιορίζονται σημαντικά είναι  : ... Read More »

Scroll To Top