Νέα άρθρα

Λουΐζα και αδυνάτισμα : μια μεγάλη παγίδα

λουίζα και αδυνάτισμα

Το βότανο της Λουΐζα με το λατινικό όνομα «Lippia citriodora» ανήκει στην οικογένεια των Verbenaceae και κατάγεται από την Αμερική. Στην Ελλάδα θα την βρούμε και με άλλα ονόματα όπως : λιππία ή κιτρίοσμος ή λεμονόχορτο, ακριβώς λόγω της «λεμονάτης» μυρωδιάς των ανθών και των φύλλων της, ενώ στην Κρήτη που την χρησιμοποιούν ιδιαίτερα, την αποκαλούν γοργογιάννη. Αναδίδει έντονο το ... Read More »

Διαβήτης κύησης και διατροφή

Διαβήτης κύησης

Διαβήτης κύησης και διατροφή Πρόκειται για την αύξηση του σακχάρου του αίματος στην κρίσιμη περίοδο της εγκυμοσύνης, που διαγιγνώσκεται για πρώτη φορά στις έγκυες γυναίκες και αφορά όχι μόνο στην υγεία της γυναίκας που κυοφορεί, αλλά και στην επιτυχή έκβαση της εγκυμοσύνης. Ο διαβήτης κυήσεως, είναι ένα σχετικά ήπιο πρόβλημα που με την έγκαιρη λήψη μέτρων και την σωστή διατροφή ... Read More »

Οι φυτοστερόλες στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων

φυτοστερόλες

Οι φυτοστερόλες στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων Οι καρδιαγγειακές παθήσεις αποτελούν την βασική αιτία θανάτων στην Ευρώπη αλλά και στην Ελλάδα, για πολλές συνεχόμενες δεκαετίες. Οι παράγοντες κινδύνου που συμβάλλουν στην εμφάνιση των καρδιαγγειακών παθήσεων είναι πολλοί, αλλά οι περισσότεροι είναι  σημαντικά αναστρέψιμοι : η κακή διατροφή, το κάπνισμα, η υψηλή αρτηριακή πίεση, τα αυξημένα επίπεδα ολικής και «κακής» χοληστερόλης ... Read More »

Μαστίχες και διατροφή : 10 σημαντικά οφέλη από το μάσημα της τσίχλας

Μαστίχες και διατροφή

Μαστίχες και διατροφή : 10 σημαντικά οφέλη από το μάσημα της τσίχλας Τα προηγούμενα χρόνια, μαστίχες και διατροφή θεωρούνταν ανθυγιεινή συνήθεια, ιδιαίτερα για τα μικρά παιδιά, λόγω της ποσότητας της ζάχαρης που περιείχαν και που έκανε αναμφισβήτητα μεγάλο κακό στα δόντια. Στην σημερινή εποχή, οι μαστίχες βελτιώθηκαν κατά πολύ στην γεύση και στα συστατικά, ώστε να μην περιέχουν καθόλου ζάχαρη ... Read More »

Μολυβδίαση : μια δηλητηρίαση συχνή στα παιδιά

Μολυβδίαση

Μολυβδίαση : μια δηλητηρίαση συχνή στα παιδιά Ο μόλυβδος (Pb) αποτελεί το 5ο πιο κοινό χρησιμοποιούμενο μέταλλο παγκοσμίως. Εξορύσσεται ευρέως στις Η.Π.Α από το Μισούρι, το Κολοράντο, το Αϊντάχο και την Γιούτα από όπου μεταφέρεται για να χρησιμοποιηθεί στην βιομηχανία. Αποτελεί ένα από τα περισσότερο τοξικά στοιχεία της φύσης, ενώ η δηλητηρίαση από μόλυβδο, η λεγόμενη μολυβδίαση, προσβάλει συχνότερα τα ... Read More »

Το μαύρο σκόρδο

Μαύρο σκόρδο

Το μαύρο σκόρδο Μέχρι τώρα γνωρίζαμε το παραδοσιακό σκόρδο με το λευκό χρώμα και την έντονη γεύση και μυρωδιά που νοστίμιζε τα φαγητά μας. Ένα νέο «είδος» σκόρδου έχει κάνει την εμφάνισή του τα τελευταία χρόνια στην Ασία και δειλά στην χώρα μας και χρησιμοποιείται ήδη με μεγάλη επιτυχία στον χώρο της γαστρονομίας. Είναι το μαύρο σκόρδο!   Προέλευση και ... Read More »

Συμπληρώματα διατροφής : η λεκιθίνη στην δίαιτα

Συμπληρώματα διατροφής - Λεκιθίνη

Συμπληρώματα διατροφής : η  λεκιθίνη στην δίαιτα Η λεκιθίνη (φασφατιδυλοχολίνη) ανήκει σε μια κατηγορία λιπιδίων που περιέχουν φώσφορο, τα φασφατίδια ή φωσφολιπίδια. Τα τελευταία χρόνια, η ενσωμάτωση της στα συμπληρώματα διατροφής, οδήγησε λανθασμένα στην αλόγιστη χρήση της ως «αδυνατιστικό» ή λιποτροπικό φάρμακο. Τι ακριβώς είναι η λεκιθίνη; Αδυνατίζει αν λαμβάνεται σαν συμπλήρωμα διατροφής;   Η προέλευση της λεκιθίνης Ένα λίπος ... Read More »

Φυστικοβούτυρο και θερμίδες

Φυστικοβούτυρο και θερμίδες

Φυστικοβούτυρο και θερμίδες Το φυστικοβούτυρο είναι ένα προϊόν που παράγεται από τον πολτό των ψημένων φιστικιών. Χρησιμοποιείται ευρέως στην Αμερική και την Βρετανία ως άλειμμα για το ψωμί, αλλά και σε γλυκά, σε κρέμες, σε σάλτσες. Στην Ελλάδα δεν είναι τόσο πολύ διαδεδομένο, γιατί την θέση έχει καταλάβει, όχι άδικα, το ταχίνι. Είναι νηστίσιμο, θρεπτικό, και νόστιμο. Προσοχή όμως γιατί ... Read More »

Διατροφή και υδράργυρος:Η “αθέατη” πλευρά των ψαριών

διατροφή - ψάρια

Διατροφή και υδράργυρος:Η “αθέατη” πλευρά των ψαριών Όλοι γνωρίζουμε πως πρέπει να τρώμε ψάρι τουλάχιστον μια με δυο φορές την εβδομάδα, κάτι που είναι απολύτως σαφές διότι τα ψάρια και ιδιαίτερα τα λιπαρά ψάρια, περιέχουν σημαντικές ποσότητες Ω-3 λιπαρά οξέων (EPA και DHA) που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας. Ωστόσο ορισμένα ψάρια έχουν μια «αθέατη» πλευρά: περιέχουν υδράργυρο σε ... Read More »

Η δυσκοιλιότητα. Αίτια και διατροφική αντιμετώπιση

δυσκοιλιότητα

Η δυσκοιλιότητα. Αίτια και διατροφική αντιμετώπιση Ως δυσκοιλιότητα ορίζεται η κατάσταση κατά την οποία τα κόπρανα είναι ξηρά και σκληρά, η κένωση είναι δύσκολη, συχνά ατελής και με μικρή συχνότητα/εβδομάδα. 2 τουλάχιστον από αυτά τα συμπτώματα θα πρέπει να επιμένουν για τουλάχιστον 3 μήνες, ώστε να θεωρήσουμε ότι ένα άτομο έχει αναπτύξει δυσκοιλιότητα. Στην πράξη θεωρούμε ότι έχουμε αναπτύξει δυσκοιλιότητα ... Read More »

Scroll To Top