Νέα άρθρα

Category Archives: Διατροφή

Διατροφή και υδράργυρος:Η “αθέατη” πλευρά των ψαριών

διατροφή - ψάρια

Διατροφή και υδράργυρος:Η “αθέατη” πλευρά των ψαριών Όλοι γνωρίζουμε πως πρέπει να τρώμε ψάρι τουλάχιστον μια με δυο φορές την εβδομάδα, κάτι που είναι απολύτως σαφές διότι τα ψάρια και ιδιαίτερα τα λιπαρά ψάρια, περιέχουν σημαντικές ποσότητες Ω-3 λιπαρά οξέων (EPA και DHA) που είναι απαραίτητα για τον οργανισμό μας. Ωστόσο ορισμένα ψάρια έχουν μια «αθέατη» πλευρά: περιέχουν υδράργυρο σε ... Read More »

Σταφύλια και δίαιτα : τελικά παχαίνει το σταφύλι;

σταφύλια και δίαιτα

Σταφύλια και δίαιτα συχνά θεωρούνται ασυνδύαστα. Ο λόγος; Έχουμε την εντύπωση πως το σταφύλι παχαίνει, πως έχει πολλές θερμίδες. Τούτο δεν αληθεύει για 3 λόγους : Γιατί 1 μεσαίο τσαμπί σταφύλια (40-50 ρόγες) έχει περίπου 150 θερμίδες όσο 2 μεγάλα άλλα φρούτα δηλαδή, Γιατί η φυσική γλυκύτητα του σταφυλιού οφείλεται στα φυσικά του σάκχαρα, την φρουκτόζη και όχι στην ζάχαρη, ... Read More »

Οικιακή οικονομία : Τρόφιμα που δεν χαλούν ποτέ!

τρόφιμα χωρίς ημερομηνία λήξης

  Οικιακή οικονομία : Τρόφιμα που δεν χαλούν ποτέ! Η πραγματική οικιακή οικονομία σχετίζεται με την αγορά και την σωστή αποθήκευση τροφίμων που από την φύση τους μπορούν να διατηρηθούν για πολύ μεγάλο χρονικό διάστημα αναλλοίωτα και το ίδιο θρεπτικά, όπως όταν πρωτοσυσκευάστηκαν. Ποια όμως είναι τα τρόφιμα που δεν χαλούν ποτέ; Το αλάτι Η οικιακή οικονομία ξεκινά από το ορυκτό ... Read More »

ΚΟΥΙΖ : Ποία φρούτα είναι γλυκά σαν μέλι και νομίζουμε λανθασμένα πως έχουν πολλές θερμίδες; Τα σύκα!

σύκα

ΚΟΥΙΖ : Ποία φρούτα είναι γλυκά σαν μέλι και νομίζουμε λανθασμένα πως έχουν πολλές θερμίδες; Τα σύκα! Λευκόσαρκα ή μαύρα, μεγάλα ή μικρά, Αυγουστιανά ή Σεπτεμβριανά, τα σύκα είναι πολύ διαδεδομένα στη Μεσόγειο, όπου οι συκιές λόγω του κλίματος μεγαλώνουν σχεδόν «μόνες» τους, χωρίς ιδιαίτερο κόπο. Τα σύκα αποτελούν το σήμα κατατεθέν του καλοκαιριού, παρόλα αυτά όσοι ενδιαφέρονται για το ... Read More »

Πεπόνι και δίαιτα : παχαίνει το πεπόνι;

Πεπόνι  και δίαιτα : παχαίνει το πεπόνι; Με καταγωγή από την Ασία, κατάφερε από πολύ νωρίς να αναγνωριστεί για τις σημαντικές θεραπευτικές ιδιότητες. Το κιτρινωπό πεπόνι, που είναι γνωστό με την ονομασία cantaloupe, χρησιμοποιείται στην Κίνα για τη θεραπεία της ηπατίτιδας. Επίσης, οι σπόροι του κίτρινου πεπονιού χρησιμοποιούνται στις Φιλιππίνες για την αντιμετώπιση του καρκίνου, ενώ στην Ινδία ως διουρητικό. ... Read More »

Χυμοί εμπορίου : Οι πιο συνηθισμένες κατηγορίες χυμών εμπορίου.

Χυμοί εμπορίου : Οι πιο συνηθισμένες κατηγορίες χυμών εμπορίου. Γνωρίζετε ποιοι είναι οι πιο διαδεδομένοι χυμοί εμπορίου; Όταν αγοράζετε ένα τέτοιο προϊόν είναι καλό να γνωρίζετε πως παρασκευάζεται και τι περιέχει, έτσι ώστε να είστε καλύτερα ενημερωμένοι για το τι θα διαλέξετε να βάλετε στο τραπέζι σας. Στην σημερινή εποχή υπάρχουν πολλές κατηγορίες χυμών φρούτου εμπορίου που μπορείτε να βρείτε ... Read More »

Φυσικά συμπληρώματα διατροφής : Κανέλα η ευεργετική!

Φυσικά συμπληρώματα διατροφής : Κανέλα η ευεργετική! Όταν λέμε κανέλα, εννοούμε την κανέλα από την Κεϋλάνη. Προέρχεται από το φυτό Cinnamomum zeylanicum, που φύεται στη Σρι Λάνκα. Είναι πολύ αρωματική, ελαφρώς πικάντικη και γλυκιά στην γεύση, ενώ το ξύλο της έχει χρώμα ανοιχτό καφέ ή μπεζ, που σχηματίζει διαδοχικά επιμέρους στρώματα που ενώ είναι πολύ λεπτά στην υφή, όταν τυλίγονται ... Read More »

ΚΟΥΙΖ : ποιο λαχανικό καλύπτει το 20% των ημερήσιων αναγκών μας σε φυτικό σίδηρο;

ΚΟΥΙΖ : ποιο λαχανικό καλύπτει το 20% των ημερήσιων αναγκών μας σε φυτικό σίδηρο; Το καλοκάσι ή κολοκάσι ή αλλιώς αγκινάρα της Ιερουσαλήμ (Helianthus tuberosus) είναι ένα λαχανικό που έχει μεγάλη, φαγώσιμη ρίζα που μοιάζει με την πατάτα ή την σελινόριζα. Το όνομά του είναι παραπλανητικό, αφού δεν είναι ούτε αγκινάρα, ούτε έρχεται από την Ιερουσαλήμ. Το καλοκάσι λέγεται πως ... Read More »

8 TOP τροφές που βοηθούν στην ενυδάτωση του οργανισμού!

 8 TOP τροφές που βοηθούν στην ενυδάτωση του οργανισμού! Το καλοκαίρι ο ήλιος λάμπει ισχυρότερα από ποτέ, γεγονός που καθιστά απαραίτητη την σωστή ενυδάτωση για τον οργανισμό μας και την παράλληλη αποφυγή της αφυδάτωσης. Για να κατανοήσουμε πόσο σημαντικό είναι το νερό για τον οργανισμό μας, αρκεί να  λάβουμε υπ’ όψιν ότι το 70-75% του σώματος μας είναι νερό. Τα ... Read More »

Μουστάρδα και θερμίδες. Μπορώ να τρώω στην δίαιτα;

Μουστάρδα και θερμίδες. Μπορώ να τρώω στην δίαιτα; Η μουστάρδα είναι ένα δημοφιλές καρύκευμα που παρασκευάζεται από τη σύνθλιψη ή άλεση των σπόρων της μουστάρδας και στη συνέχεια γίνεται ανάμειξη τους με νερό, ξύδι, άλλα αρτύματα και καρυκεύματα. Μουστάρδα είναι μια χαμηλή σε θερμίδες επιλογή νοστιμιάς που μπορείτε να απολαμβάνετε και στην δίαιτα, γιατί μουστάρδα και θερμίδες δεν πάνε μαζί! Τύποι σιναπιού ... Read More »

Scroll To Top